企業情報

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八代目儀兵衛のルーツは江戸時代、寛政の改革が行われた1787年にはじまります。
お米のおいしさを広めることを使命とし、革新的な挑戦を続けてきました。お米の価値を新たに見いだし、あらゆるごはん体験を変えていきます。

Company overview会社概要

会社名
株式会社八代目儀兵衛
代表
橋本 儀兵衛
役員
代表取締役 社長 橋本 儀兵衛
取締役 総料理長 橋本 晃治
取締役  松下 祐
取締役 CMO 神徳 昭裕
事業内容
米及び関連商品の販売・飲食店運営
設立
平成18年8月8日
資本金
880万円
従業員数
114名 (パート・アルバイト含、うち社員44名)令和5年4月現在
取引銀行
三井住友銀行、 京都中央信用金庫、京都信用金庫、京都銀行、滋賀銀行
月間取扱量
200t
主な取引先
株式会社セブン‐イレブン・ジャパン
株式会社伊藤園
日立グローバルライフソリューションズ株式会社
楽天株式会社
ヤフー株式会社
株式会社ベネッセコーポレーション
シャディ株式会社
ANAフーズ株式会社
株式会社髙島屋
祇園さゝ木(ミシュラン三ツ星)
鮨よしたけ(ミシュラン三ツ星)
株式会社近鉄・都ホテルズ都
株式会社ジェイアール西日本ホテル開発
株式会社バルニバービ
際コーポレーション株式会社
株式会社ノバレーゼ
株式会社テイクアンドギヴ・ニーズ
他 多数(順不同)
事業所案内

京の米老舗(本社)※現在新社屋建設中 2025年秋竣工予定
〒600-8883 京都府京都市下京区西七条北衣田町10

本社事務部門・仮店舗
〒600-8884 京都府京都市下京区西七条南衣田町35 セントポーリア西大路七条1階
TEL:075-313-4752

京都サロン(カスタマーサービス課事務所)
〒600-8884 京都府京都市下京区西七条南衣田町67
TEL: 0120-705-883 
FAX:050-4560-1202

京都南事務所
〒600-8861 京都府京都市下京区七条御所ノ内北町69 インペリアル京都1007

京都花屋町事務所
〒600-8882 京都府京都市下京区西七条比輪田町5-1 アーネスト西大路2F

京の米料亭 八代目儀兵衛
〒605-0073 京都府京都市東山区祇園町北側296
TEL: 050-1809-0001

銀座米料亭 八代目儀兵衛
〒104-0061 東京都中央区銀座5-4-15 1階
TEL: 050-1809-0010

ロジスティックセンター
〒612-8387 京都府京都市伏見区下鳥羽平塚町138 京神倉庫2階

History沿革

2006年
8月8日 株式会社 八代目儀兵衛 設立
お米ギフトのインターネット販売を開始
2007年
お米ギフト 十二単「満開」をリリース
フォーマルギフトにて「十二単 満開」が大賞を受賞
2009年
佐賀県有田焼窯元と究極の土鍋炊飯釜を開発。「Bamboo!!」をリリース
京都祇園八坂神社前に「京の米料亭 八代目儀兵衛」をオープン
2011年
京都与謝野町役場と提携。実験田んぼを開始
2012年
「京の米料亭 八代目儀兵衛」にて「お米が主役の懐石コース」の提供を開始
京都商工会議所 創造的文化産業(クリエイティブ産業)モデル企業に選定
2013年
生産者と消費者をつなぐ「お米番付2013」開催 以降2022年まで毎年開催
独立行政法人 中小企業基盤整備機構 主催の「がんばる中小企業300社」に選定
2017年
米育プログラム「myTaste」をリリース
2018年
上海八代目貿易有限会社と代理店販売契約を締結
株式会社米一途とブランドライセンスにおける契約を締結
2019年
デルタ航空の最上級クラス「デルタ・ワン」の機内食に採用
日立独自の炊飯方式「極上ひと粒炊き」の開発支援 以降毎年継続
2023年
全国の飲食店向け「業務用米ECサイト」をオープン
2023年
セブン-イレブンのおにぎり史上初
米飯商品の監修プロジェクトをスタート